BALCHE

Bebida alcohólica muy común en las antiguas culturas indígenas del sureste de México y Mesoamerica actualmente es empleada por los mayas de la península de Yucatan y es elaborada de las leguminosas de la cual se obtiene el almíbar y agua 

INGREDIENTES

• pimienta en grano
• miel de abeja
• canela
• corteza del árbol balche
• copal de balche 
• anís en grano

PREPARACIÓN

La preparación es sencilla,tenemos que poner a hervir los ingredientes por dos horas,esperar que se fermente al instante y esperamos dos días y queda listo